Luglio in Fortezza Nuova!!

Il Bad Elf pub dal  13 al 30 luglio  si trasferisce in Fortezza Nuova per 3 grandi eventi in collaborazione con The Cage.

HOP SUMMER FESTIVAL
Giovedi 13 – Domenica 16 Luglio 2017

Dopo il successo della prima edizione, torna l’Hop Summer Festival, che quest’anno si svolgerà sulla Falsa Braga, il “Pratone” antistante la Fortezza Nuova, una nuova location spettacolare che finalmente avvicinerà la zona birra alla zona food creando un unico villaggio.
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1 i birrifici presenti per l’edizione 2017, troverete vecchie conoscenze e nuovi amici e uno special guest dall’Inghilterra.
Birra Boat”: la birra si beve in battello. Un appuntamento che ritorna dalla passata edizione è il “Birra Boat” proposto da Itinera, un’esperienza unica lungo i canali della città a metà tra gusto e storia di Livorno. A bordo del battello turistico, che inizierà il suo tour cultural-gastronomico di fronte al prato della Fortezza Nuova, sarà presente un mastro birraio per illustrare a 360 gradi le diverse degustazioni.
Sport‘n’Beer”: Altro appuntamento di ognuna delle quattro serate del festival sarà rappresentato dagli incontri a tema “Sport ’n’ Beer”; Numerosi ospiti provenienti dal mondo del calcio, del rugby, della scherma e degli sport da combattimento interverranno per raccontare le proprie esperienze e farci rivivere vere e proprie notti magiche.
News e aggiornamenti su
www.hopsummerfestival.it www.facebook.com/hopsummerfest

VENT’ANNI DI OVOSODO
Martedì 18 – Domenica 23 Luglio 2017
Vent’anni di Ovosodo è un anniversario emozionante che abbraccia l’intera città, una Livorno che festeggia se stessa, le proprie conquiste, i propri talenti, a partire da un allora quasi esordiente Paolo Virzì, oggi regista riconosciuto a livello internazionale.
Area Cinema  –  Spazio proiezioni e incontri
Martedì 18 luglio, Ovosodo (1997); Mercoledì 19 luglio, La Pazza Gioia (2016); Giovedì 20 luglio, Baci e abbracci (1999); Venerdì 21 luglio, L’uomo che aveva picchiato la testa (2009); Sabato 22 luglio, La prima cosa bella (2010); Domenica 23 luglio, replica di Ovosodo (1997).
Area ristoro e relaxCibo di strada e birre artigianali e di qualità, ampio spazio tavoli.
Area relax con sdraio per rilassarsi, mangiare qualcosa, fare due chiacchiere nel “Pratone” prima, dopo e durante le proiezioni e incontri.
Itinerari
Sulle tracce di Ovosodo. Itinerari tematici a piedi, in bus (con il City Sightseeing scoperto) e in battello alla scoperta dei luoghi dei film.

EFFETTO VENEZIA
26 – 30 Luglio 2017
Torna il Beer Garden cioè … selezione di birre di qualità – ampio spazio tavoli – 5 Street food – area relax – Spazio spettacoli

che altro dire …. vi aspettiamo!

Serata dedicata all’Irlanda con la Irish music session e cena a tema

Venerdi 12 Giugno 2015
torna la serata dedicata all’Irlanda con la TRADITIONAL IRISH MUSIC SESSION
e la cena a tema

grandi musicisti toscani si ritrovano per dare vita a una session con brani della tradizione musicale irlandese
 
possibilità di cenare con Steak and Ale Pie e Jacket Potato (€ 14 su prenotazione) magari davanti ad una pinta della stout artigianale “Oyster” prodotta a Temple bar di Dublino
informazioni e prenotazione tavoli al tel. 3281251458 o info@badelfpub.it 

 

“50 Sfumature di dolci e amare” Serata di degustazione con apericena

Giovedì 7 Maggio il Bad Elf pub presenta
“50 sfumature di dolci e amare”
Serata di degustazione con apericena
Italia Vs Resto del mondo
Faccia a faccia … 3 duelli, 6 birre
3 stili tradizionali: Bitter Tripel e IPA
per ognuno le birre italiane a confronto con quelle dei paesi di origine!
abbinamento birra/cibo
quota partecipazione 18€

informazioni e prenotazioni info@badelfpub.it o tel 3281251458

 

Degustazione con apericena “Great Britain Beer Crawl” conduce Simone Cantoni

Giovedi 11 Settembre 2014
“Great Britain Beer Crawl”
la Road Map delle Ales britanniche:  Inghilterra, Scozia, Galles e Irlanda
Apericena con degustazione di 5 birre con piatti abbinati, serata condotta da Simone Cantoni.

 

Inizio ore 20 – quota di partecipazione 19€

info e prenotazioni al pub, via email info@badelfpub.it o tel. 3281251458

 

Venerdi 7 Febbraio serata Traditional Irish Music

Venerdi 7 Febbraio, ore 21
torna la Traditional Irish Music Session

possibilità di cenare con Fish&Chips (13€, solo su prenotazione)

dolci per la serata: Birramisù alla stout e Chocolate & Whisky Cake

Birre per la serata alla spina, Red ale e Porter da Eight Degrees Brewery, Co. Cork

ancora una volta il Bad Elf diventa un punto di incontro per dei grandi musicisti toscani che periodicamente si ritrovano per dare vita a una session con brani della grande tradizione musicale irlandese

info e prenotazione tavoli tel. 3281251458 o info@badelfpub.it

Black Isle Brewery … Scotland

A luglio durante una visita in Scozia abbiamo avuto la possibilità di visitare il birrificio Black Isle. Iniziamo con il presentare il birrificio: lo scozzese Black Isle, si distingue per produrre esclusivamente prodotti che utilizzano materie prime provenienti da agricoltura biologica e che in parte sono ottenute nei limitrofi campi dell’azienda di proprietà del birrificio.
Nato nel 1998 nelle vicinanza della piccola città di Munlochy, nord della Scozia a pochi chilometri da Inverness, come attività collaterale a quella dell’azienda agricola, per 11 anni, Black Isle Brewery, ha prodotto le proprie birre in un piccolo impianto da 5 barrel (586 litri) che non gli ha comunque impedito di crescere ogni anno del 50% rendendo necessaria la costruzione di un nuovo impianto produttivo. Così, nel 2008, è iniziata la costruzione della nuova struttura, che si è conclusa a metà del 2009 e ha portato Black Isle ad avere una nuova sala cottura da 30 barrel (3520 litri) e una sala fermentazione da 210 barrel (24643 litri).
Come detto, oltre al nuovo impianto Black Isle Brewery dispone di 120 acri coltivati a orzo in agricoltura biologica e totalmente destinato a diventare malto.
Il nostro giro della Scozia era previsto per luglio, così decido di scrivere una mail dove chiedo che ci avrebbe fatto molto piacere visitare il birrificio perchè apprezzavamo molto le loro birre, che tra l’altro avevamo nel nostro pub sia alla spina che in bottiglia.
E’ stato un piacere ricevere risposte direttamente da David, ideatore di tutto il progetto Black Isle, che con la cordialità e disponibilità tipica scozzese, ci da la loro disponibilità. Ci troviamo dunque a Inverness a metà luglio, ci muoviamo verso Munlochy che raggiungiamo in pochi minuti. Zona bellissima (come tutte le Highlands), veniamo accolti da due persone, prima da una signora che dopo aver “tentato” dei saluti in italiano, ci mostra l’interno della prima sala di accoglienza dove ci raggiunge un ragazzo (purtroppo non ricordo più il nome), uno degli addetti alla produzione, al quale David ha dato l’incarico di mostrarci il birrificio. La visita risulta molto interessante, ci vengono mostrate tutte le fasi della lavorazione, alcuni luppoli e “assaggiamo” i cereali utilizzati nelle differenti birre. Infine ci mostra con orgoglio il primo bancale che sta per partire con birre destinate al mercato giapponese. Alla base del loro progetto c’è il fatto di produrre totalmente prodotti organici (biologici), ci spega quanto è costata in termini di tempi e procedure per ottenere tutte le certificazioni di coltivazione e produzione di prodotti biologici; dopo questo hanno scelto, con grosso sforzo economico, di acquistare anche etichettatrice e tappatrice per mantenere, trattandosi di birre biologiche, tutte le fasi della lavorazione all’interno del birrificio ed avere il totale controllo del prodotto finale: questo non accade in molti birrifici artigianali che si appoggiano ad aziende esterne per l’imbottigliamento. Torniamo nella stanza di accoglienza che è anche un piccolo beershop per un assaggio di alcune birre: proviamo ovviamente quelle che non conosciamo come una aromatizzata al miele di erica, che non ci ha convinto, la Porter … ottima, grande equilibrio, che è la caratteristica del birrificio, i classici aromi della tipologia ma molto morbida che la rende piacevolmente bevibile. Infine ci fa assaggiare una Scotch ale invecchiata in botti di whisky single malt prodotta in 2 tipi in numero limitato, scura, corposa, quasi da meditazione. E’ l’ora dei saluti, è stata una visita molto piacevole ed interessante che ci ha fatto conoscere da molto più vicino un birrificio che già prima apprezzavamo molto.
Oltre ad alcune stagionali o in numero limitato le birre base sono:
Yellowhammer: una birra dorata, fresca e leggera, di facile bevibilità e con belle note fruttate e floreali che la rendono estremamente piacevole;
Blonde: birra bionda dal basso tenore alcolico (4,5 %) che unisce alla piacevole dolcezza un finale secco e leggermente amaro;
Red Kite Ale: esemplare modello di birra scozzese grazie ai toni ambrati e caramellati, al corpo e alla gasatura molto bassi e a un finale asciutto. A tutto ciò si unisce il basso tenore alcolico;
Scotch Export Ale: una delle ale più alcoliche (6,2 %) del birrificio. Calda e dolce già al naso è completata in bocca da intense note tostate;
Porter: una versione morbida di uno degli stili anglosassoni per eccellenza. Scura, quasi impenetrabile con belle note di cioccolato fondente e caffé. Una leggera acidità le dona freschezza;
Hibernation Oatmeal Stout: una stout decisamente alcolica per gli standard britannici con fiocchi d’avena. Morbida e sottile, molto elegante nei profumi e bilanciata tra le note tostate e balsamiche.

Per saperne di più o visitare il birrificio …

Black Isle Brewery Co., Old Allangrange, Munlochy, Ross-shire, Scotland
Http://www.backislebewery.com